1. Resep Asem-asem Daging dan Buncis. Asem-asem daging ini memakai potongan daging sapi berlemak. Ditambah dengan wortel, buncis dan cabe rasanya makin menyegarkan. Baca juga: Resep Soto Betawi Kuah Merah yang Gurih Pedasnya Enak. 2. Resep Asem-asem Daging Warung Koh Liem. Eny Juningsih. Pemula. 60-70 menit. Asem-asem, kuliner Jawa Tengah dan Yogyakarta berupa sayur daging sapi kuah bening. Bahan-bahan. 1 jam. 5-6 orang. 500 gr daging sengkel. 100 gr buncis,potong-potong. 8 btr bw merah,iris serong. 4 siung bw putih,iris serong. 2 cabe merah besar, iris serong. sesuai selera Cabe rawit utuh, 3 bh belimbing wuluh, iris-iris. 2 bh tomat hijau, potong-potong memanjang. 1/2 ruas jempol lengkuas, geprek. 2 lbr daun salam. 1 ons buncis potong2. 8 siung Bawang merah iris serong. 4 siung Bawang Putih iris serong. 5 biji Cabai merah kriting iris serong. 5 biji Cabai rawit biarkan utuh. 3 btr Belimbing wuluh potong2. 1 butir Tomat hijau potong2. 5 sdt Air Asam Jawa. 2 lembar Daun Salam. 3 cm Lengkuas keprek. 1 butir Gula merah. Sesuai Selera Kecap Manis. Asem asem wortel buncis daging sapi. daging sapi (rebus dgn panci tertutup isi air setengannya dan api sedang) kasih daun salam dan garam saat merebus • buncis • wortel • bawang merah • tomat hijau • Cabai hijau besar • Cabai merah besar • Cabai rawit. Desi Susilowati. bahan. ·. 4 porsi. 750 g iga sapi, potong-potong. 2 l air. 3 sdm minyak goreng. 2 lembar daun salam. 2 batang serai, memarkan. 2 cm lengkuas, memarkan. 200 g wortel, potong-potong. 150 g buncis, potong 4 cm. 50 g buah belimbing sayur, potong-potong. 1½ sdt garam. 1 sdt gula pasir. bumbu, haluskan: 6 butir bawang merah. 3 siung bawang putih. .

resep sayur asem asem daging buncis